viikon parhaimmat

Heippa aurinkoiseen sunnuntaihin! Mitä teille kuuluu? Mun viikko on ollut yhtä menemistä ja tulemista, mutta toisaalta taas täynnä motivoitumisen ja ilon tunteita, kesän odottamista, jänniä hetkiä mm-kisojen kisakatsomoissa yms.. Niinpä ajattelinkin listailla teille viikon parhaimmat kera reilun viikon takaisten asukuvien!

Asusta ensin muutama sananen ja voi vitsit, että itse tykkäsin viilettää näissä kuteissa menemään tuolla pitkin poikin kaupungin aurinkoisia  katuja! Päälle päätyi viime kesänä ostetut leopöksyt, uusi trenssi ja ihan perinteinen valkoinen paita, sekä olalle roikkumaan uutukainen hempeän roosan sävyinen laukku! Rentoutta ripauksella tyylikkyyttä, mun mielestä aika täydellinen kombo. Mitä siellä tykätään asusta? :)

trenssi - BikBok / paita ja leopöksyt - H&M / kengät - Sokos / laukku - Oriflame

♥ kunnon lihaskuntotreeni heti viikon alkuun

♥ ystävän kanssa kuulumisten vaihtamista pitkällä kävelylenkillä

♥ Suomen pelien jännittämistä

♥ satuin myös nukahtamaan kesken pelin, vaikka kovasti olin uhonnut katsoa alusta loppuun

♥ pitkä reipas kävelylenkki itsekseen musiikit korvilla

♥ leijonalautasten mättämistä nassuun ystävän ja poikaystävän seurassa

♥ lasilliset viiniä terassilla

♥ äkkilähtöjen selailua

♥ Tallinnassa asuvan ystävän näkemistä hänen vieraillessa kotikulmilla
♥ kestolakkauksen ottaminen ensimmäistä kertaa elämässä

♥ lauantai-illan viettämistä kotona maailman parhaimmassa kainalossa 

♥ motivoiva manager kokous Oriflamella

♥ kokouksessa naurettu taas pari vuotta lisää elinaikaa

♥ omasta kodista haaveilemista

lime-mangopavlova

Äitienpäivänä halusin yllättää oman äitini itsetehdyllä kakulla. Ihan täysin perinteistä kermakakkua en halunnut tehdä ja olin aina kokeilevalla tuulella, joten päädyin ensimmäistä kertaa elämässäni tekemään pavlovaa! Mutta ihan sitä perinteistä tuoreilla mansikoille kruunattua pavlovaa en yllättäen halunnut kokeilla, vaan kaipasin raikkautta ja tuulahduksen erilaista kesää, ja kuin tilauksesta facebookissa silmiini osui ohje lime-mangopavlovasta soppe365-sivuilta! Tekeleeni sai ihan hurjasti kehuja, joten halusin tulla jakamaan tämän helpon ja erittäin herkullisen pavlovareseptin myös teille.

LIME-MANGOPAVLOVA

Marenki :

6 munanvalkuaista

3 dl sokeria

Täytteet :

4 dl vispikermaa

2 tl sokeria

2 prk (200g) Arla Keittiö mangorahkaa

2 prk (200g) Arla Keittiö sitruuna-limerahkaa

Koristeluun :

Eksoottisia hedelmiä (itse käytin mangoa, kiiviä ja kiwonoa)

Mintun lehtiä

Tuoreita kukkia

Valmistusohje :

1. Lämmitä uuni 100 asteeseen kiertoilmalla ja 125 asteeseen tasalämmöllä

2. Erottele munista valkuaiset puhtaaseen isoon kulhoon (tarkista, ettei sekaan pääse yhtään keltuaista)

3. Vatkaa valkuaiset sähkövatkaimella pehmeähuippuiseksi vaahdoksi. Lisää sokeria vähän kerrallaan koko ajan vatkaten. Vatkaa kunnes vaahto on kovaa ja kiiltävää (valmis vaahto pysyy kulhossa sitä kallistaessa).

4. Levitä valkuaisvaahto pelleille, leivinpaperille kolme pyöreää kiekkoa (isolle pellille mahtuu kaksi marenkipohjaa vierekkäin), jotka ovat halkaisijaltaan noin 20 cm ja 2 cm paksuja.

5. Kuivata marenkeja uunissa kaksi tuntia, kunnes ne ovat kovia ja tuntuvat kevyiltä ja irtoavat helposti leivinpaperilta.

6. Tee täytteet. Vatkaa kerma vaahdoksi sokerin kanssa. Vatkaa puolet kermasta mangorahkan joukkoon ja sekoita loppu kerma sitruuna-limerahkan joukkoon.

7. Aseta pavlovan pohja tarjoiluastialle, kaada sitruuna-limetäyte pohjan päälle ja levitä tasaiseksi. Aseta täytteen päälle toinen pohja tiiviisti, varovasti painaen ja kaada sen päälle mangotäyte ja levitä sekin tasaiseksi. Nosta kolmas pohja päällimmäiseksi ja paina kevyesti. Lisää vielä sitruuna-limetäytettä päällimmäisen marengin päälle.

8. Koristele kakku juuri ennen tarjoilua kuutioiksi ja viipaleiksi leikatuilla hedelmillä. Viimeistele kukalla. Suojaa kukan leikattu varsi foliolla, etenkin jos kukka ei ole syötävä.

Kertokaa ihmeessä, jos olette jo kyseistä pavlovaa tehneet tai jos aiotte kokeilla! :) Meidän porukalle tämä maistui ihan superhyvin, toivottavasti sielläkin tykätään :)

Aurinkoa teille uuteen viikkoon! :*